Carmenere : Chauvinismo/Realidad

Pongamos manos a la obra con este lío;
Sabemos la historia de la cepa que se extinguió en su lugar de origen y que luego aparece solo en Chile donde fue traída en le siglo XIX, según muchos el parecido de la hoja del Pinot lo mantuvo escondido por tanto tiempo ( a proposito me cuentan que las cepas son reconocidas por su hoja.

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Acá podrán encontrar algunos comentarios que les ayudaran y claro una referencia de precios y nombres :

Comienzo llamando a Pablo , un amigo experto en vinos, cuéntame del carmenrère un poco para ubicarme. El me cuenta que es un cepa no un vino especifico , que va en rangos muy distintos dependiendo de el trabajo que tenga en su elaboración, con un rango de precios desde los $ 1500 a los $ 30000.- y me recomienda un Ventisqero Selección.

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Veamos los Precios
Van en un rango muy amplio pero para comparar tenemos:
Gato de San Pedro ;
$ 1100 .- ( Distribuidora El Cielo San Diego 1428 Santiago Centro ) y
$ 1800.- ( Chilevinos av. Kennedy 5757 Las Condes )

Castillo de Molina :
$ 4200 .- ( Distribuidora El Cielo San Diego 1428 Santiago Centro ) y
$ 5800.- ( Chilevinos av. Kennedy 5757 Las Condes )

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Descripción de enciclopedia : Wikipedia Carmenére

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Como lo describen los que saben :
Según la gente de la Viña Santa Carolina “Carmenère. Son vinos elegantes, aromáticos, frutósos y frescos, en el caso de sus cepas blancas, acompañados de estructura y elegante complejidad en la caso de los tintos.. una excelente alternativa de vinos de calidad a precios razonables en uno de los rangos más competitivos del mercado”, señaló Carolina Martínez, Brand Manager Mercado Nacional.

Para el equipo de enología, encabezado por Consuelo Marín, dar vida a este Carmenère fue un interesante reto. “El Carmenère ha sido un desafío muy atractivo para los enólogos. Se trata de una cepa compleja en su desarrollo, sin embargo, gracias a los excelentes resultados obtenidos con esta cepa en nuestros viñedos del valle del Rapel, nos aventuramos con un Carmenère frutoso, elegante y de gran cuerpo, con aromas a violetas y notas de suaves especies, lo que sumado a su crianza en madera, dan forma a este particular vino”

Según la gente de la Viña MontGras “ Comentarios del Enólogo : Creemos que el Carmenère es la (propuesta – oferta) exclusiva de Chile más que su variedad emblemática, que definitivamente sería el Cabernet Sauvignon y en el futuro, podría ser el Syrah. En este vino, aquellas notas de pimentón verde pimentón han dado paso a chocolate y fruta negra madura Un trabajo insuperable en los viñedos, largos períodos de maduración, además de una cuidadosa vinificación, definitivamente ayudaron a esta transformación, dándonos como resultado este vino redondo y balanceado. En términos de (envejecimiento – guarda – crianza), el Carmenère no gusta de barricas tostadas, por lo que un tostado suave fue la solución para taninos de madera firmes pero al mismo tiempo redondos.”

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Otros comentarios :
El programa del Discovery Travel& Living se refiere así “ Visitar Santiago de Chile y no descubrir los secretos del vino en su lugar de origen, como por ejemplo en la bodega Concha & Toro en Pirque sería un pecado. Por esa razón Laura Azcurra comienza este episodio justamente en este lugar de ensueño degustando lo mejor del vino chileno, el Carmenere.”

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Texto recomendado :
La gente de dvinos me aclaran un poco la historia